Laboratorijska analiza hrane koja štiti vaše potrošače
Provjeravamo mikrobiološku ispravnost, nutritivne deklaracije i kontaminante u prehrambenim proizvodima. Naše analize pomažu proizvođačima hrane da ispune zakonske standarde i zaštite zdravlje svojih kupaca.
Zatražite analizu proizvoda
Kako provjeravamo vašu hranu
Radimo s proizvođačima mesa, mliječnih proizvoda, pekarnica i prerađevina voća već devet godina. Naš tim od sedam mikrobiologa i dva kemičara provodi sve standardne analize koje zahtijeva bosanski i europska regulativa.
Većina naših klijenata traži redovite mjesečne analize svojih proizvodnih serija. Drugi dolaze s hitnim zahtjevima kada moraju provjeriti sigurnost proizvoda prije isporuke velikim trgovačkim lancima.
Mikrobiološka ispitivanja
Testiramo prisutnost Salmonele, Listerije, E. coli i drugih patogena koji mogu ugroziti zdravlje potrošača. Koristimo standardne EN ISO metode koje priznaju sve europske zemlje.
Verifikacija nutritivnih podataka
Provjeravamo točnost deklariranih vrijednosti proteina, masti, ugljikohidrata i energetske vrijednosti. Ovo je važno jer pogrešne deklaracije mogu dovesti do sankcija inspekcije.
Testiranje kontaminanata
Tražimo teške metale, mikotoksine i ostatke pesticida koji mogu dospjeti u hranu tijekom uzgoja ili prerade. Ove analize su obavezne za izvoz u EU zemlje.
Od uzorka do izvještaja
Proces analize traje između pet i petnaest radnih dana, ovisno o vrsti testiranja. Svaki uzorak prolazi kroz strogu proceduru kontrole kvalitete kako bismo osigurali pouzdane rezultate.
Dostava uzorka
Možete donijeti uzorke u naš laboratorij ili organizirati preuzimanje. Važno je održati hladan lanac za kvarljive proizvode.
Priprema i identifikacija
Svaki uzorak dobiva jedinstvenu šifru i prolazi kroz homogenizaciju prije analize. Dokumentiramo sve podatke o proizvodu i proizvođaču.
Laboratorijska analiza
Naši stručnjaci izvode potrebne testove prema akreditiranim metodama. Svaki rezultat prolazi unutarnju provjeru prije finalizacije.
Izvještaj i preporuke
Šaljemo detaljno izvješće s rezultatima i tumačenjem. Ako postoje odstupanja, predlažemo korektivne mjere.
Redovne analize za proizvođače
Većina naših klijenata naručuje mjesečni paket analiza za svoje ključne proizvode. To im omogućuje kontinuirani nadzor kvalitete i ispunjavanje zakonskih obveza.
- Mikrobiološka kontrola proizvodnje
- Provjera nutritivnih vrijednosti
- Testiranje higijenskih pokazatelja
- Praćenje trendova kroz godine
Priprema za certifikaciju
Ako planirate dobiti IFS, BRC ili neki drugi certifikat za kvalitetu hrane, trebate dokumentaciju o analitičkoj kontroli. Mi vam pomažemo pripremiti sve potrebne izvještaje.
- Plan uzorkovanja i testiranja
- Validacija kritičnih kontrolnih točaka
- Dokumentacija za audit
- Provera usklađenosti sa standardima
Hitne analize u 48 sati
Kada se dogodi problem ili imate hitnu isporuku, možemo izvesti osnovne mikrobiološke analize u roku od dva radna dana. Ova usluga je dostupna za najčešće parametre.
- Brza detekcija patogena
- Provjera prije izvoza
- Rješavanje reklamacija
- Kontrola nakon izmjena procesa
Paketi analiza i cijene
Naše cijene uključuju uzorkovanje, sve potrebne testove i detaljno izvješće. Plaćanje je moguće po ispostavljenoj fakturi s rokom od 15 dana.
Osnovni pregled
- Mikrobiološka analiza (aerobne bakterije, kvasci i plijesni)
- Testiranje E. coli
- Provjera prisutnosti Salmonele
- Izvješće u roku od 7 dana
- Telefonska konzultacija rezultata
Proširena analiza
- Kompletan mikrobiološki panel
- Nutritivna analiza (proteini, masti, ugljikohidrati, sol)
- Testiranje alergena
- Provjera teških metala
- Izvješće u roku od 10 dana
- Tumačenje rezultata i preporuke
Godišnji program
- 12 mjesečnih analiza prema dogovoru
- Prilagođeni plan testiranja
- Prioritetna obrada uzoraka
- Kvartalni pregled trendova
- Priprema dokumentacije za certifikaciju
- Neograničene konzultacije
Zašto proizvođači biraju nas
Radimo isključivo s prehrambenom industrijom i razumijemo specifične izazove s kojima se suočavate. Naši klijenti cijene transparentnu komunikaciju i brze odgovore kada im je potrebna pomoć.
Svi članovi našeg tima imaju višegodišnje iskustvo u prehrambenoj industriji. To znači da možemo interpretirati rezultate u kontekstu vašeg procesa proizvodnje i pomoći vam donijeti prave odluke.
Saznajte više o našem timuAkreditacija i pouzdanost
Naš laboratorij je akreditiran prema normi HRN EN ISO/IEC 17025. To znači da naše rezultate priznaju sve europske institucije i certifikacijska tijela.
Fleksibilnost kod hitnih slučajeva
Znamo da u proizvodnji hrane ponekad morate brzo reagirati. Trudimo se prilagoditi vašim rokovima i ponuditi brže opcije kada je to moguće.
Podpora pri problemima
Ako analiza otkrije problem, ne samo da vam pošaljemo brojke. Razgovaramo o mogućim uzrocima i sugeriramo kako spriječiti ponavljanje situacije.
Dugogodišnje iskustvo
Od 2016. godine radimo s proizvođačima svih veličina - od malih obiteljskih farmi do velikih prehrambenih kompanija. Ta raznolikost nam daje širu perspektivu.
Trebate analizirati svoj proizvod?
Kontaktirajte nas da razgovaramo o vašim potrebama. Možemo predložiti optimalan plan testiranja koji odgovara vašem budžetu i zakonskim obvezama. Prvo razgovaramo, a onda odlučujete.